Hey, I’m in love!
Olen tutustunut tässä nyt jonkin aikaa ViaEsca-ravintovalmennukseen ja -sovellukseen*, josta eräs valmennettavamme vinkkasi minulle. Koko palvelu oli minulle ihan tuntematon, mutta WAU! Se on ollut todellakin kokeilemisen arvoinen. Katsopa yllä olevalta videolta, mistä on kyse.
Kun sain vinkin ViaEscasta Hyvän olon hormonidieetti -verkkovalmennuksessani olevalta Sailalta, otin yhteyttä palvelun perustajiin. Sailan kokemukset olivat mahtavia – hän oli käyttänyt ViaEscaa HOHD-valmennuksen rinnalla ja saanut tosi hienoja tuloksia. Vatsavaivat olivat kaikonneet, olo oli keventynyt, paino laskenut ja kehonkoostumus muuttunut.
Kenelle ViaEsca sopii ja miten se vertautuu Optimal Performancen valmennuksiin?
Kävin tapaamassa ViaEscan perustajia kun saimme kalenterit täsmäämään. ViaEscan ideologia on erittäin samankaltainen kuin meillä Optimal Performancella ja siksikin olenkin palvelusta todella vaikuttunut. Sanoinkin Marialle ja Annalle, että on ihan huikeaa, että joku on tehnyt sovelluksen minun pääkopastani! Kaiken lisäksi vielä ViaEscan visuaalinen ilmekin miellyttää silmääni tosi paljon. Toisin sanoen: jos meillä olisi pelkkä ravintovalmennus, se voisi olla kutakuinkin tällainen. Muutamia eroavaisuuksia toki löytyy, mutta ei mitään järisyttävää.
Yksinkertaisuudessaan homma toimii siis näin:
Selkein ero meidän valmennusajatuksiin nähden on se, että ViaEscassa ajatus on sitoutua 21 päivän ”aloitusmatkan” ajaksi täsmälliseen ruokavalioon, jonka ohjeet ja reseptit tulevat sovelluksen kautta. Aloitusmatkan ajan suositellaan syömään juuri niitä ruokia, joita valmennuksen ruokavaliossa on, joskin annoksia voi myös vaihtaa toisiin ja reseptejä muokata itse. Ajatuksena kuitenkin on, että sitoutumisella tulee kokeilleeksi uusia yhdistelmiä, reseptejä ja makumaailmoja.
Tykkään siitä, että ViaEsca kannustaa tällaiseen kokeilemiseen. Aikuinen ihminen pystyy kyllä syömään joskus sellaisenkin ruuan, joka ei ensisilmäyksellä vaikuta kaikkein ihanimmalta – se voi tehdä sulle tosi hyvää! Myöhemmin voi soveltaa enemmän, käyttää omia suosikkejaan rakentaakseen juuri sen itselle parhaimmin sopivan ruokavalion. Aloitusmatkan jälkeen voi halutessaan jatkaa ”jatkomatkalla” vielä sitoutuen kerralla 3-6 kuukauden ajaksi.
Moni minun juttujani seurannut tietää, että en pahemmin perusta tarkoista (enkä etenkään joustamattomista) ruokavalioista. ViaEsca ei onneksi ole joustamaton eikä grammamääräinen. Minä en ole toistaiseksi punninnut yhtäkään ruokaa, vaan olen silmämääräisesti ja tavallisilla mittavälineillä tehnyt annokseni. Lisäksi olen vanhana kapinallisena tietysti vaihtanut aterioita toisiin ja muokannut reseptejä ? Tykkään siitä, että annetaan suositus, mutta sen jälkeen on omissa käsissä jos haluaa silti tehdä toisin.
Grammamääräiset ruokavaliot etenkin laihdutustarkoituksessa saavat usein pääkopan jumiin ja aiheuttavat hyvin mustavalkoista ajattelua. Valmennuskokemukseni mukaan suuri osa ihmisistä ei osaa soveltaa ruokavalioita siten, että ohjeet eivät aiheuttaisi ennen pitkää kyllästymistä, jonka jälkeen palataan takaisin vanhoihin tapoihin. Sitten paino taas nousee ja ruokavalion aikaansaamat tunnetilat ruokkivat laihdutus-lihomiskierrettä ja itseinhoa.
Syömisen ei pitäisi aiheuttaa mielestäni ahdistusta ja epäonnistumisen fiiliksiä (sitten kun ”sortuu”). Toki poikkeuksiakin on. Jotkut ihmiset tykkäävät syödä aina samoja ruokia ja elää ns. hyvinvointielämää robotin lailla. Suurin osa kuitenkaan ei halua elää näin, eikä voi ajatella syövänsä saman paperilappudieetin mukaan vielä kuukausien ja vuosien kuluttua.
On kuitenkin tilanteita, joissa tarkoista ruokavalioista voi olla paljonkin apua. Esimerkiksi:
- jos ruokavaliota käytetään esimerkin tavoin ja omaan elämään soveltaen
- jos ruokavaliota käytetään sairauksien oireiden vähentämiseen, esim. ärtyvän suolen oireyhtymä => FODMAP-rajoitukset, autoimmuunioireiden lieventäminen => usein gluteeniton ja maidoton ruokavalio, jne.
- jos ruokavaliota käytetään siihen, että opetellaan syömään riittävästi (eikä siihen, että laihdutetaan vimmaisesti)
ViaEscan tarkka ruokavalio mielestäni toimii mainiosti, sillä ruuat ovat monipuolisia, maistuvia ja ravitsemuksellisesti hyvin mietittyjä. Jos ei yritä samaan aikaan muuttaa mitään muuta kuin syömistä, niin uskoisin että moni pystyy sitoutumaan kolmeksi viikoksi, etenkin jos halua nähdä konkreettisesti miten ravinto vaikuttaa omaan jaksamiseen, mielialaan ja kehonkoostumukseen. Tähän sitoutumisella juuri pyritään.
Eilen päivälliseksi ja tänään lounaaksi oli maukas kanasalaatti hernehummuksella. Tulin eilen myöhään kotiin enkä jaksanut väsätä hummusta, joten nappasin jääkaapista valmista hummusta leivän päälle. Nam, näillä annoksilla todellakin lähtee nälkä, mutta ei ole silti yhtään ähky olo. Kolmen tunnin päästä syödään taas!
Joka viikkoon mahtuu myös sopivasti rentoilua – halutessaan voi ottaa vaikka pari lasia punaviiniä tai syödä kohtuullisen kokoisen karkkipussin. Minun viime viikkooni mahtui naisten shoppailuilta skumppalaseineen ja pitkästä aikaa pizzalla käyminen perheen kanssa. Hyvä ruokavalio on sellainen, johon mahtuu Oikea Elämä.
Miten ViaEsca sitten eroaa meidän verkkovalmennuksistamme? Meidän valmennukset – etenkin Hyvän olon hormonidieetti eli HOHD – ovat enemmänkin tutkimusmatkailua omaan kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin. Muutamme asioita pikkuisen paremmin -ajatusmaailmalla: lempeästi, tutkien ja yksi tai kaksi asiaa kerrallaan. HOHD:n tavoitteena on auttaa osallistujia hahmottamaan oman laihtumisensa ja hyvinvointinsa esteitä ja purkamaan niitä.
Meidän valmennustyylimme on oivalluttava – emme anna kovinkaan paljon valmiita vastauksia siihen, miten asioita pitäisi tehdä. Haluamme, että ihmiset kokeilevat erilaisia asioita ja oppivat sitä kautta, mikä itselle sopii. Käsittelemme useita hyvinvoinnin teemoja kaikissa valmennuksissamme: unta, ravintoa, palautumista, hormonitoimintaa, liikuntaa ja mielen hyvinvointia. Jokainen osallistuja päättää itse, mihin asioihin haluaa eniten keskittyä valmennuksen aikana.
Kannustamme toki tiettyihin muutoksiin, mutta kenenkään ei ole pakko tehdä mitään. Niinpä toisinaan käy niin, että HOHD-valmennettava hengailee koko 10 viikkoa mukana eikä tee yhtäkään tehtävää konkreettisesti. Sitten hän kirjoittaa minulle vuoden kuluttua, että ”hei, mä olin silloin kauan sitten valmennuksessa mukana enkä tehnyt yhtään mitään – mutta nyt vuoden jälkeen huomaankin että tosi moni asia on muuttunut puolivahingossa”. Joskus valmennus alkaa toimia alitajunnan tasolla ennen kuin konkretiassa tapahtuu mitään ja se on täysin ok.
Toisinaan muutoksen kuitenkin haluaa tehdä HETI NYT. Siksi joskus ihmiset tuskastuvat meidän valmennuksessa: ohjeet ovat liian laveita, päätäntävaltaa on itselle liikaa ja mentaalista jumppaa pitää tehdä enemmän kuin juuri nyt jaksaisi. Niinpä valmennettavat saattavat kaivata hyvinkin yksilöllisiä ohjeita vaikkapa juuri ravitsemukseen. Tähän saakka olemme ohjanneet heitä meidän yksilövalmennukseen, jossa valmennusta tehdään tietysti täysin yksilön lähtökohdista ja toiveista käsin. Ikävä homma on se, että monille yksilövalmennus on budjetin puolesta mahdoton ja välimatkan vuoksi vaikeaa.
Nyt aion alkaa suositella ViaEscaa vaihtoehtona yksilövalmennukselle tai jopa avuksi sen rinnalle. ViaEsca vaikuttaa todella hyvältä valmennustyökalulta myös muille valmentajille, esim. personal trainereille. Sen avulla asiakas voi saada enemmän irti kasvokkain tapahtuvasta valmennuksesta, kun jokaista ravitsemuksen seikkaa ei tarvitse käydä juurta jaksaen läpi.
Aloitusmatkan (21 päivää) ja sen jälkeen 3kk valmennuksen hinta on 200-250 euroa, mikä on mielestäni tämmöisestä palvelusta erittäin kohtuullinen. Jos itsellä ei ole vielä Garminin mittaria (tai muuta kulutusta seuraavaa mittaria), voi Garminin hankkia myös samalla ViaEscalta.
Miten ViaEsca toimii? Kokemuksia sovelluksen käytöstä
Ihan ensiksi synkkasin älykelloni toimimaan ViaEscan kanssa yhteistyössä. Siihen tuli hyvät ohjeet ViaEscalta. Ruokavalioni energiansaanti säädetään siis tämän mukaan, eikä minun itseni tarvitse tehdä asialle mitään. Riittää, kun käytän mittaria (minulla ja synkkaan joka päivä mittarin puhelimeni kautta. Päiväni ovat tällä hetkellä pitkälti istumista, kun kirjoitan uutta kirjaa. Niinpä energiantarpeekseni määrittyi 1950 kcal.
Tuo 1950 kcal kuulosti minulle aika vähäiseltä, dieettikaloreilta suorastaan. Tajusin tosin jälkeenpäin, että ehkäpä laskut menivät heti alusta hiukan pieleen, koska en tykkää pitää mittaria ranteessa yöaikaan. Muutaman päivän söin tuon aloituskalorimäärän mukaan (=aterioita jotka oli määritetty tuohon energiamäärään). Sitten viestitin sovelluksen kautta valmentajalleni Annalle, että kalorimäärää pitäisi ehkä nostaa ylöspäin. Anna nosti sitä ja nyt se on 2100 kcal. Tätä voidaan säätää milloin tahansa uudelleen, valmentaja on helposti sovelluksen kautta viestillä tavoitettavissa.
Olen luontaisesti syönyt aikaisemmin suunnilleen sen verran kuin nyt, mutta etenkin kiireaikoina ateriavälit venyvät vahingossa ja nälkä kumuloituu. Toisinaan sen myötä tulee tehtyä huonompia valintoja, kuin silloin jos söisi koko ajan tasaisesti. Kysehän ei ole siitä, etteikö asioita tietäisi – minähän opetan näitä työkseni! Olen kuitenkin sen verran inhimillinen ihminen, että kyllä minultakin vaatii vaivannäköä pitää kiinni hyvistä tavoista.
Lisäksi olen huomannut äidiksi tultuani, että ajatukset pyörivät paljon enemmän Juliuksen hyvinvoinnin ympärillä kuin omani. Valmistelen aina aamupalan, välipalan, iltapalan… jne. ensin Juliukselle ja sitten vasta itselleni. Jos hedelmäkulhossa on enää yksi omena, Julius saa sen ja jään itse vaille. Oman hyvinvointini priorisointi vaatii sitä, että joka päivä tietoisesti muistan sen tärkeyden tässä yrittäjä-pikkulapsiperhearjessamme.
Ruokavalioni sisällössä on tapahtunut ViaEscan myötä jonkin verran muutosta. Rasvan saanti on vähentynyt – se minulla tahtoo normaalisti aina hypätä liian korkeaksi. Käytän enemmän mausteita kuin aiemmin. Hiilareita taidan syödä nyt hiukan enemmän kuin aikaisemmin. Verensokeri pysyy hyvin tasapainossa, olo on virkeä ja aikaansaava. Proteiinia olen lisännyt jonkin verran. Muutamat aamu- ja iltapalareseptit ovat olleet melko vähän proteiinia sisältäviä ja niille olen sitä lisännyt. Reseptien alla sovelluksessa näkyy aina niiden ravintoarvot.
Lisäksi kasvisten käyttö on lisääntynyt. Jep, siis jopa minulla! Nyt rehuja tulee päivässä noin kilo, kun aiemmin määrä taisi jäädä jonnekin 600-800 gramman tietämille. ViaEscan reseptien ja ruokaohjeiden myötä kasvisten käyttö on jotenkin huomaamatta vielä lisääntynyt entisestään. Se ylimääräinen porkkana tai tomaatti tuleekin nyt otettua lautasen reunalle. Ennen se vain jäi ottamatta jääkaapista.
Jos haluaisin, voisin asettaa tavoitteeksi painonpudotuksen ja tällöin ruokavalio putoaisi miinuskaloreille. Automaattinen miinuskalorimäärä on -500 kcal, mutta sitä voi valmentajan kanssa säätää myös pienemmäksi. Sovellus ei koskaan pudota energiansaantia alle 1500 kalorin. Se on mielestäni melko matala määrä, mutta joskus tarpeellinen jos kyseessä on vähän liikkuva tai melko pienikokoinen nainen.
Tosi monille hyvä miinuskalorimäärä on kokemukseni mukaan noin 300-400 kcal vuorokaudessa. Silloin nälkä ei niin selvästi vaivaa, saa edelleen syödä hyvin ja joustoakin voi olla mukana. Kun ruokavalio on sopivan rento, on pitkän ajan tulosten saavuttaminen helpompaa. Tällaista ehdottaisin itse valmentajalleni, jos haluaisin polttaa rasvaa. Juuri nyt kumminkin haluan syödä kulutukseni mukaan ja elää hyvää, tavallista arkea.
ViaEsca-sovelluksen käyttö on tosi helppoa. Esimerkiksi sunnuntaina loin ostoslista-toiminnon kautta ostoslistan seuraavien viiden päivän ruoka-aineille. Olen määrittänyt sovellukseen, että kaikki muut reseptit ovat yhdelle henkilölle, paitsi päivällinen neljälle. Ostoslistaan ilmestyivät ruoka-aineet tämän mukaan. Nyt jääkaapissa on ruuat perjantaille saakka, eikä tule sitä tilannetta että kokatessa huomaan ettei jotain ainesosaa olekaan.
Jos jaksamista ja voimia riittää isomman muutoksen tekemiseen kerralla, niin näkisin että silloin ViaEsca voisi olla todella hyvä työkalu. Se ei ole mikään joka päivä samanlaisena toistuva ”maitorahkaa ja ananasta” -dieetti, vaan fiksu, päivittäin vaihtuva ruokavalio resepteineen ja ateriaohjeineen. Viimeisen viikon aikana olen syönyt aamupaloilla vaihtelevasti smoothieta, munakasta, leipää päällisineen, jogurttia ja niin edelleen – kaikkiin on ollut omat reseptinsä ja ohjeensa, minun energiankulutukseeni suhteutettuna.
Entä ne miinukset?
Jotkut reseptit sisältävät aika vähän proteiinia. Kuntourheilijalle ja (pienellä energiansaannilla) laihduttajalle määrät ovat mielestäni hiukan niukkoja ja sellaisessa tilanteessa lisäisin päivään esimerkiksi proteiinijuoman tai reilumman annoksen kananmunaa, raejuustoa tms. Viikkoon on laskettu tosiaan n. 500 kcal extraa jonka voi käyttää parhaiten näkemällään tavalla. Minä kyllä haluan käyttää sen johonkin hyvään, enkä mihinkään proteiinijuomaan 😀 Niinpä olen muuttanut omin käsin joitakin reseptejä niin, että olen vähentänyt hiilari- tai rasvamäärää ja lisännyt puolestaan proteiiniruokaa aterialle.
Toinen haaste tulee siinä, että kyllähän ViaEscan käyttö ja näin säntillinen syöminen vie aikaa ja vaatii ajatus- ja käsityötä niin tavallisessa arjessa kuin siellä keittiössä. Kukaan ei tuo valmiita annoksia kotiovelle, joten vaivaa joutuu näkemään sen eteen että laittaa sen ruuan iltaisin ja muistaa pakata eväät mukana aamulla töihin. Valitettavan moni kokee, että tällainen pienikin valmistelu ja vaivannäkö on liiallista. Mutta kyllä sen oman hyvän olon eteen täytyy jonkin verran jaksaa nähdä vaivaa, se on sen arvoista!
Aloitusmatka kannattaa kuitenkin mielestäni ottaa sellaiseen kohtaan, jolloin elämässä ei ole aivan tolkutonta härdelliä muuten. Joka päivä menee jonkin verran aikaa ruuanlaittoon. Myös kaupassa voi mennä aiempaa enemmän aikaa, sillä esim. hedelmä- ja vihannesosastolta haetaan paljon muutakin kuin pelkkä kurkku ja pussillinen tomaatteja.
Kokonaisutena ruokavalio on kuitenkin suurimmalle osalle varmasti aivan huima parannus aikaisempaan. Nämä miinukset ovat siis tosi pieniä.
Testattu on: ViaEsca sopii kiireiselle
Minulla on nyt melko hektinen elämänvaihe menossa, kun kirjoitan kuudetta kirjaani. Rehellisesti sanottuna söisin varmasti tällä hetkellä epäsäännöllisemmin, ellei minulla olisi ViaEscaa juuri nyt käytössä. Jotta pysyn virkenä kirjoituspäivien läpi ja jaksan vielä touhuta iltaisin kotona 4-vuotiaan Juliuksen kanssa, minun on ihan välttämätöntä syödä hyvin.
Tuntuu myös kivalta, kun Anna lähettää välillä viestin ja kysyy miten menee. Tilivelvollisuus tekee ihmeitä.
Huomaan, että hyvin syöminen on aivan kriittisen tärkeää mielialani, ajatuksenjuoksuni, huumorintajuni, pojan leikkitouhuihin liittymisen, ihmissuhteiden, unen ja liikkumaan lähtemisen + urheilun suorituskyvyn kannalta. Toistaiseksi tämä kirjoitusprosessi onkin ollut kivuttomampi kuin yksikään aiemmin. Aikaisempia kirjoja tehdessä deadlinen lähestyessä hyvät elämäntavat ovat yksi kerrallaan ropisseet roskakoriin, kun kiire on painanut päälle ja hyvät aikomukset unohtuneet. Dediksen lähestyessä en ole aina ollut ollut kauhean kivaa seuraa puolisolle tai muille läheisille. Kahvinkeitin on laulanut joskus vielä aamuyöllä… Onneksi Joni puhuu väkevän elämän puolesta, deadline-kiire menee siihen kategoriaan: joskus elämä vähän tuntuu. Eikä ainakaan maistu pahvilaatikolta.
Nyt yritän siis tehdä tätä kirjaa toisin kuin aiemmin. Toivottavasti ViaEscan avulla muistan syödä säännöllisesti ja jaksan sitten liikkuakin, kun en ole energiavajeessa työpäivän loppuessa.
Mutta – nyt on lounasaika, joten lähden haukkaamaan tämän päivän lounaan. Tänään vuorossa on runsas kanasalaatti ja kauraleipää. Alla on sinullekin yksi esimerkkiresepti ja lisää reseptejä löydät ViaEscan sivuilta.
Lopputulemana voisin sanoa, että Kaisa ❤️ ViaEsca!
==> Jos kiinnostuit palvelusta, niin alekoodilla kaisajaakkola saat 10 % alennuksen 21 päivän aloitusmatkasta ja 90 päivän muutosmatkasta (tässä muutosmatka + Garmin). Ruokavalion hinta on normaalisti alkaen 150e ja minun alekoodillani 135e. Kokeile sinäkin, suosittelen lämpimästi! <==
HUOM – Päivitystä kesällä 2020: alennus on nyt vuoden 2020 loppuun 20 prosenttia aiemman 10 prosentin sijaan!
ViaEsca-resepti: Rukiinen Club Sandwich (onnistuu myös gluteenittomana)
2 annosta
- 250 g kanafileitä
- 2 tl oliivöljyä
- ¼ tl suolaa
- mustapippuria
- 4 kpl 100 % ruis-, kaura- tai gluteenitonta leipää (4 puolikasta)
- 1 päärynä
- 4 cm pala kurkkua
- 4 cm pala purjoa
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 4 rkl luonnonjugurttia
- 2 tomaattia
- 1 keräsalaatti
- 1 porkkana
Kuori päärynä ja raasta se. Raasta myös kurkku. Purista molemmista ylimääräinen neste pois. Huuhtele purjo ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Sekoita kasvikset sekä jugurtti ja viinietikka. Halutessasi voit pilkkoa joukkoon myös yhden valkosipulin kynnen. Laita jääkaappiin maustumaan hetkeksi.
Paista pannulla kanafileet. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Viipaloi tomaatti ja pilko salaatti. Kokoa aineksista club sandwich. Syö loput kasvikset ja päärynä leivän kaverina.
*ViaEsca-sovellus ja -valmennus saatu käyttöön ilmaiseksi. Verkkokauppakoodi on affiliate- eli kumppanuusmarkkinoinnin alekoodi.